中午自帶飯菜 美味便當菜譜推薦

　　吃膩了地溝油，厭煩了食堂千篇一律的菜式，不喜歡點外賣時候的糾結和等待，上班族的吃飯問題一直是懸而未決的存在。這里分享幾道適合用來做便當的菜譜，讓上班的人們從此開始期待午飯的到來。

　　糖醋藕片

　　食材：蓮藕，紅糖，蔥，青椒，紅椒，鹽，醋，水淀粉。

　　步驟：

　　1.蓮藕切片，青紅椒切丁，蔥切碎。

　　2.熱油鍋，把蓮藕，青紅椒放入鍋里加鹽爆炒。

　　3.調汁：水淀粉，一勺紅糖，兩勺醋。

　　4.藕片熟后，把醬汁倒入，大火肉汁即可。出鍋前撒上蔥花。

　　蒸茄子

　　食材：茄子，蔥，辣椒油，紅辣椒，醋，糖，鹽，生抽，大蒜，油。

　　步驟：

　　1.茄子切成條狀，均勻擺放在盤子里。

　　2.茄子入鍋蒸10分鐘。

　　3.將大蒜，蔥，紅辣椒切碎撒在蒸好的茄子上。

　　4.將少許辣椒油，少許醋，一勺白糖，少許鹽，兩勺生抽拌勻，淋在茄子上。

　　5.最后，鍋里熱油，把熱好的油淋在茄子面上，使蔥、辣椒爆香。吃時拌勻調料和配菜即可。

　　酸辣雞爪

　　食材：雞爪，小米椒，冰塊，鹽，雞精，蒜，白醋，花椒油，生抽，糖，蔥花

　　步驟：

　　1.雞爪對半切開，去除指甲，清洗干凈。

　　2.把雞爪倒入開水中煮7分鐘左右。

　　3.煮完后撈出來洗凈。把雞爪放入一盆涼水里，加上冰塊。

　　4.大約10分鐘后。雞爪取出瀝水，放入一個干凈的碗里。

　　5.大蒜切沫，小米椒切碎。

　　6.將大蒜，辣椒，一勺鹽，三勺醬油，一勺白糖，花椒油，一勺白醋，一些雞精，蔥花，拌勻。

　　7.最后將醬料拌入雞爪，腌制一晚就好了。

　　蜜汁雞翅

　　食材：雞翅，生抽，姜片，料酒，蜂蜜。

　　步驟：

　　1.雞翅洗凈，并在雞翅上劃幾刀。

　　2.把雞翅放入碗中，加入少許料酒，姜片，生抽腌3個小時左右。

　　3.將雞翅入鍋煎至兩面金黃。

　　4.煎好后，將腌制的醬汁（去除姜片）倒入鍋里，加入少量水將雞翅煮熟。

　　5.快收汁前加入少量蜂蜜，大火收汁即可。

　　荷塘月色

　　食材：荷蘭豆，泡發木耳，蓮藕，胡蘿卜，蒜瓣，鹽，雞精。

　　步驟：

　　1.荷蘭豆擇去頭尾，洗凈。

　　2.蓮藕和胡蘿卜去皮切片。

　　3.將荷蘭豆，胡蘿卜，木耳放入開水里焯熟。

　　4.鍋里熱油，將大蒜放入爆香，隨后加入蓮藕，炒幾分鐘至斷生。荷蘭豆，胡蘿卜，木耳一并倒入，大火爆炒。

　　5.出鍋前加少許鹽，雞精翻炒幾下即可。

　　做便當之前，大家可以提前想好菜單，備好料，怕費勁的可以做些快手菜。即便是便當，也要多注意營養的合理搭配，吃的好才有力氣應對一天的辛勞，要熱愛工作當然也要犒賞自己。便當盒最好選用保溫效果好的，或者玻璃制品，這樣的便當盒方便微波加熱。塑料的便當盒不利于健康且十分難以清洗的。