孕期營養食譜 玉米煎餅的做法

　　玉米煎餅玉米中的纖維素含量很高，多吃玉米，對防治孕婦便秘、腸炎非常有效。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧分子的供應而受到抑制。

　　玉米煎餅

　　主料

　　玉米半個，小麥面粉40克，雞蛋3個，豌豆50克。

　　調料

　　色拉油1茶匙，食鹽1茶匙，水50克，白糖少許。

　　做法

　　1.準備食材：玉米半個、小麥面粉40克、雞蛋3個、毛豆適量、色拉油少許、食鹽少許、水50克、白糖適量。

　　2.玉米取粒，毛豆取粒備用。

　　3.水里加面粉先攪拌均勻，挨個加入雞蛋拌勻。

　　4.加入毛豆和玉米粒，加適量糖或鹽拌勻。

　　5.鍋里加少許油，倒入蛋液一面凝固后翻面繼續煎至凝固即可。

　　6.裝盤，卷起或切塊食用。（參考網站：太平洋親子）